VÍAS METABÓLICAS UTILIZADAS PARA OBTENER ENERGÍA

Los sistemas energéticos son las vías metabólicas a través de las cuales el cuerpo obtiene energía. Cualquier actividad de la vida diaria implica gasto energético, de modo que, se pueden diferenciar tres tipos de situaciones:

  1. Gasto metabólico basal, gasto en reposo. Es el mínimo de energía que utiliza el organismo. No es igual para todos, varía dependiendo de diferentes factores como pueden ser la edad y la composición corporal.
  2. Energía necesaria para hacer la digestión.
  3. Actividad física. En función del ejercicio se necesita una cantidad determinada de energía y se obtiene por diferentes vías como veremos a continuación.

Como fuente de energía en la alimentación nos encontramos los hidratos de carbono, los lípidos y las proteínas.

¿Cuáles son las vías vías energéticas utilizadas en función del tipo de ejercicio?

Energía inmediata: sistema ATP-CrP. La enzima creatin quinasa hidroliza el creatin fosfato (CrP) para formar ATP, que es la molécula que da energía. No es necesaria la utilización de oxígeno, no genera productos residuales (ácido láctico). Se utilizan los sustratos que están almacenados en los músculos y se obtiene energía inmediata pero de mínima duración. Se utilizan en ejercicios como carreras de 100 m, levantamiento de pesas…

Energía a corto plazo: sistema del ácido láctico. A través de la glucólisis anaeróbica. El glucógeno muscular forma lactato, aportando energía al fosforilar el ADP. Son los hidratos de carbono que se metabolizan sin acción directa del oxígeno. Se obtiene ATP a través de la glucosa muscular. Esta vía se utiliza en ejercicio de alta intensidad pero de mayor duración que el anterior, como el  fútbol.

Energía a largo plazo: sistema aeróbico. Intervienen los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. La vía utilizada es el ciclo de Krebs. El tipo de ejercicio son las carreras de resistencia. Intervienen hidratos de carbono, proteínas y lípidos. El metabolismo de las grasas implica:

  • Reserva y fuente de energía de larga duración
  • Resistencia por el ahorro de glucógeno muscular y hepático

Cada uno de los sistemas energéticos se utilizará en función del momento o del tipo de ejercicio.

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Sistemas de obtención de energía en función del tiempo.

¿Y las fuentes de energía?

Las fuentes de energía serán los nutrientes, principalmente las grasas y los hidratos de carbono, las proteínas como fuente de energía se utilizan a partir de ejercicio de más de una hora de duración o cuando la cantidad de hidratos de carbono sea muy reducida.

Nuestro organismo elige una vía u otra para obtener energía en función de diferentes factores como son el ejercicio (intensidad, duración), el tipo de dieta y la capacidad física de la persona.

Si lo que queremos es quemar grasas deberemos hacer…

Ejercicios cardiovasculares de bajo/media intensidad pero de larga duración para que nuestro organismo utilice la tercera vía, que es la que utiliza los lípidos como fuente de energía. Por el contrario, si aumentamos la intensidad y reducimos la duración la fuente de energía serán los hidratos de carbono.

A partir de estos matices podemos entender mejor y sacar mayor rendimiento al ejercicio físico. Utilízalo siempre como fuente de salud y  adecuándolo siempre a tu forma física. Consulta un profesional de la salud ante cualquier duda.

 

Artículo redactado por Ana Mendoza, Farmacéutica.

Referencias

Boraita Pérez, A. Ejercicio, piedra angular de la prevención cardiovascular. Rev Esp Cardiol. 2008; 61(5):514-28.

 

 

 

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